Libelle home » Forum
Forum reacties
Dit onderwerp heeft 3083 reacties, en bestaat uit 124 pagina's. U bent momenteel op pagina 89 van 124.
De laatste reactie is geplaatst op 01-05-2012 14:12. Dit onderwerp is gesloten!
Wat eten we vandaag? (6)
BW,ik tik dit liggend naast de bank....kookworkshop? manlief? En 'mijn' kookboekje dan??? Gaat hij dat daarna aanpakken?
Ik hoop van harte dat je er de smakelijke resultaten van op je bord zult gaan zien en dat wij daar aan de keukentafel in woorden van kunnen meegenieten! (zo, om maar even een stapel verwachtingen op zijn schouders te leggen 
)
Het sneeuwt lichtjes, kriebelsneeuw, allemaal uitdrukkingen die ik als randstedeling niet ken. Maar koud is het hier ook dus ik begrijp volledig dat je het schaatsen hebt overgeslagen Datu. Wat ik me eigenlijk afvroeg, is jouw manlief nou erg aan het trainen voor die elfstedentocht?
De Marokkaanse gehaktballen dan: heerlijk recept dat ik nog ga uittikken en dan hier plaats. Maar het komt erop neer dat je gehakt mengt met allerlei marokkaanse kruiden als ketoembar, djinten, gember, knof, en dan een saus maakt met ook die kruiden maar ook nog kaneel en nootmuskaat en tomaten. Heerlijk, heerlijk, heerlijk. Het recept volgt nog, vandaag een beetje te druk geweest. En dan komt het dus mooi uit dat het eten bijna klaar is.- oooo BW, of bedoelde je gewoon dat het heel zachtkens aan het sneeuwen was???? Ik las het om de een of andere reden als 'het sneeuwt lichtjes, als in gloeilampjes of zo'. O, o, o Lizan, Lizan
Hey Bond
Lizan ik zal de verwachtingen doorgeven.
Maar ik vrees met grote vreze.
Dan ben ik nog eerder de gene die groots en culinair van zich gaat laten horen, want ik werd vandaag gevraagd om een recept voor te lezen bij de lokale radio. Zat ik dus weer naast de stoel en nu van schrik...
Kom maar door met die HHH ballen.
Graag graag graag...
En ja; het sneeuwde hier een ietsje.
Ik dacht nog; is dat nou echt plattelands; het sneeuwt hier lichtjes(zou zo maar kunnen want volgens meneer spreek ik dat wel aardig ( 20 voor 12 is volgens hem ook boers..... al kan ik elke week wel een artikel of boek tonen waarin ze dat ook zeggen, maar dat is dat volgens hem weer vertaald door een plattelander. 
) , afijn hoe kwam ik hier ook weer op;
O ja, lichte sneeuwval ; dat hoor ik toch ook op het journaal?
En niet alleen op de lokale radio
- Ja hoor BW, je hebt gelijk, ik las het gewoon helemaal verkeerd. Beetje ´licht´ in het hoofd van de drukke dag was ik misschien
Wow, wat leuk dat ze je voor de radio gevraagd hebben. Ga je het doen? En met welk recept?
De HHH ballen komen later vandaag door hoor, het recept althans....moet nu eerst wat werken.
Ha die Bond, wij hebben dus zwitserse temperaturen hier. Gister wandelde ik met -12 op de thermometer, dat heb ik echt nog nooit meegemaakt hoor. Maar ik hou op zich ook wel van kou, precies wat je zegt, goede jas aan, sjaal om en stevige wandelschoenen en wie doet mij wat!
Wat het vandaag wordt, weet ik nog niet. Ik wil eigenlijk voor twee dagen koken, want morgen ben ik de hele dag naar een congres. Dan heb ik savonds geen zin meer om te koken, weet ik nu al. Spannend ook wel, voor het eerst sinds ik ziek was weer echt een hele dag op pad voor mijn werk, ben erg benieuwd hoe dat gaat lopen. En dan ook nog met het OV, duimen dat het morgen allemaal soepeltjes rijdt!
Tot later, dan plaats ik het recept en weet ik vast ook wat ik ga koken. - Ik lees het nog eens over Lizan; maar ja; als ik eerlijk ben en je neemt het leterlijk dan sneeuwt het inderdaad (gloei)lampen
Of LED ? waar ik nog geen fan van ben.
Wat voor congres heb je? Leuk.... weer een opgaande lijn.
Ik denk dat ik voor tante Maria ga
Eten; linzenschotel met bleekselderij en tomaat.
Stoofpotje.
't Is er weer voor. - grappig, BW!
ik ga voor een witte groentensaus met tonijn met pasta. Manlief eet niet mee vandaag. Maar zijn zus wel!
Verjaardag gisteren was verder heel bedaard. Jongste en ik vieren het zondag.... mits er geen Tocht komt natuurlijk...... - BW, wat spreek je deze week in raadselen voor me...tante maria???
Congres gaat over pubers, helemaal in mijn straatje, algemeen deel en naar een aantal workshops. Ik hoop er veel kennis, inspiratie en wie weet wel nuttige contacten op te doen. Heb er echt zin in!
Het eten wordt de hoisinvarkensvlees-noedelschotel met peultjes en paprika. Oei, maar nu zit ik dus in de keuken met laptop op de bar omdat mijn recept daar in zit, maar het recept van laatst moet ik nog steeds uittikken.....komt eraan, later....
- Een echte winterse dag voor jou dus Mariaw, met schaatsen en boerenkool. Hoe is het met je moeder nu?
Op tijd je nessie in!
En hier het beloofde recept. Schrik niet van de ingredienten, veel ervan staat al in je kast!
Marokkaanse gehaktballetjes
Zet eerst de saus op en laat die zachtjes pruttelen.
Maak dan de gehaktballetjes en leg die in de saus en laat ze een ruim een half uurtje zachtjes garen (dat kan heel zachtjes op het fornuis of in de oven op 180 C). Als de balletjes gaar zijn, schep dan een paar handen spinazieblaadjes erdoor.
Voor de saus:
2 uien, fijngesneden
3 tenen knoflook, geraspt
1 groene peper, zonder zaadjes fijngesneden (had ik niet, ik heb er wat harissa in gedaan)
2 kaneelstokjes
2 tl kurkuma
1 tl. Komijnpoeder
(als je raz al hanout hebt zou ik daar ook gewoon een lepeltje van bij doen)
500 ml kippenbouillon
2 blikjes tomatenblokjes
Halve winterpeen in blokjes
Handje rozijnen (heb ik niet gedaan, hou daar niet zo van)
Bak de ui op een zacht vuur in wat olijfolie zo’n kwartiertje tot hij zacht is. Voeg dan de knoflook, groene peper, kaneelstokjes, kurkuma, komijn (en evt raz al hanout) toe en bak 2 minuten.Voeg dan de tomatenblokjes toe, de bouillon, de wortel en de rozijnen. Laat de saus pruttelen terwijl je de balletjes maakt.
Voor de balletjes:
Kilo gehakt (runder of half om half)
Broodkruim
1 a 2 eitjes
1 ui geraspt
4 el gehakte korianderblaadjes
1 tl. Geraspte gember
Teen knoflook, geraspt
1 tl kurkuma
Halve tl cayennepeper
Halve tl kaneelpoeder
Halve tl geraspte nootmuskaat (of gemalen)
2 el fijngehakte korianderblaadjes
Zeezout, zwarte peper
Vermeng het gehakt en draai er kleine gehaktballetjes van. Leg ze in de saus en laat ze rustig garen.
Erg lekker met brood of couscous - Helemaal goed Clineke...
Ik spreek soms een beetje versluierd Lizan; omdat ik wel eens bang ben dat ik anders te herkenbaar word..
Ik had ooit een collega die toen we het eens over het forum hadden pochte dat ze me zo gevonden zou hebben als ze me zou zoeken...
Dus stel; ik vertel dit op het werk.... en ze googelt op die koffielikeur en op forum, hebbes
Dus vandaar de tante...
Veel plezier morgen.
Clineke; soms is het niet eenvoudig om uit het seizoen te eten.
Maar ja nu aardbeien ... ook niet te eten vaak
Mariaw; tijdig op de rem meidje!
Galoppeer jezelf niet voorbij....
Klinkt makkelijk...
Hse; mail voor recept.
- Lizan, big hug from Gerrit. De maroccaanse ballen waren heerlijk! Ik had er een pietsie ongezoete kokos door gedaan. Had geen rozijnen maar wel gedroogde cranberries, dus die gebruikt, hetgeen ook prima smaakte. De rest van het recept netjes gevolgd
Ik heb het recept opgeslagen. Maak ik zeker vaker! - Muquet: leuk dat je hem gevaren hebt, ben ik zelf nooit aan toegekomen...
zondag vieren we onze verjaardagen met vrienden en familie. Ik heb zojuist een appeltaart gebakken en de tweede lading worstenbroodjes. Tenminste, dat was de bedoeling, kwam er iets te laat achter dat jongste gisteren een blik soldaat had gemaakt. Dus 10 broodjes en verder wat rookworsthapjes gefabriceerd....
eten vanaaf wordt een kliekjesverzameling met pasta, vrees ik!
lizan; recept is ook hier opgeslagen. Wie weet maak ik het ook nog voor zondag... 
- Klinkt naar, Pippoo, het beste met je mam!
Julia, dat lijkt me ook heel lekker. Lam vind ik het smakelijkst van de barbecue, flink gekruid en met veel knof, of in zo'n stoofpotje.
Voor ons vanavond kabeljouw a la HK vis ovenschotel. Toe banaan met yoghurt maar weer
duurt nog: 24:00:00
€54.95
€29.95
DISCUSSIES
- Wibootjes Plaatjes-Place (59)
- Drie-woorden-verhaal (4)
- ABC Woorden met dezelfde begin- en eindletter
- Puzzelen - Woordroller (3)
- Puzzelen - Cryptogrammen (8)
- Tooskes plaatjes en praatjessite (23 )
- Nagelbijtster zoekt hulp
- Longziekte astma/COPD (2)
- Dochter van 15
- Bar 'Het warme kippenhok' (7)
- Puzzelen - Optel-afbeeldingen (5)
- Oma's (15)
- Reumatische aandoeningen (2)
- Vriendinnen
- Babbelen op de babbelboot (3)
- Heel de dag op bed, wie vertelt er iets gezelligs? (8)
- Puzzelen - Tien-letter-woord (5)
- Bij mij op de thee, je kunt ook koffie krijgen
- Alleen, tussen 3 ADHD-ers (3)
- Puzzelen - Foto-associaties (4)