Libelle - Vegetarische recepten - Huis, Tuin & Keuken

Forum reacties

Dit onderwerp heeft 406 reacties, en bestaat uit 17 pagina's. U bent momenteel op pagina 2 van 17.
De laatste reactie is geplaatst op 10-05-2012 16:55.

Vegetarische recepten

Geplaatst op donderdag 29 mei 2008 11:43
hemelskoekje
quote:
HK, is het er nog van gekomen, van die gevulde aubergines? En?
Hee, james, dat had ik dan vast ergens in een ander topic geschreven. het was werkelijk superlekker. Ik had alleen niet de aubergines gevuld maar mee gesneden en gebakken met de andere groenten want de aubergine was een beetje klein. Ik had er als laatst verse schijfjes sinaasappel bij gedaan en couscous. Het was in één woord zálig hoor. Thnx!!
Droom wat je niet doet en doe wat je niet durft...
Geplaatst op donderdag 29 mei 2008 11:43
hemelskoekje
quote:
HK, is het er nog van gekomen, van die gevulde aubergines? En?
Hee, james, dat had ik dan vast ergens in een ander topic geschreven. het was werkelijk superlekker. Ik had alleen niet de aubergines gevuld maar mee gesneden en gebakken met de andere groenten want de aubergine was een beetje klein. Ik had er als laatst verse schijfjes sinaasappel bij gedaan en couscous. Het was in één woord zálig hoor. Thnx!!
Droom wat je niet doet en doe wat je niet durft...
Geplaatst op donderdag 29 mei 2008 11:46
bond_jamesbond
HK, 't was dus blijkbaar ERRUG lekker (3 x)
Geplaatst op donderdag 29 mei 2008 11:46
hemelskoekje
Pfffff....kreeg drie maal een error en nou staat ie er drie keer....snap jij t of snap ik t.....zucht [:S]
Droom wat je niet doet en doe wat je niet durft...
Geplaatst op vrijdag 30 mei 2008 16:48
ineke69
Dit is een favoriet van ons hele gezin (en dat wil wat zeggen):

Broccoli in paprika-roomsaus 250 g uien in ringen3 el olijfolie 1½ rode en 1 groene paprika in stukjes 2 stronken broccoli in roosjes, de stronk in plakjes gesneden 250 ml soja cuisine 2 tl groentebouillonkorrels (bio groentebouillon van Vetara)1 tl zoutpeper½ tl kurkuma
Fruit de uien glazig in de olie. Voeg paprika, broccoli en 3 dl water toe en laat 15 minuten zachtjes gaar stoven. Voeg daarna de soja cuisine, zout, peper, kurkuma en groentebouillon toe. Breng eventueel verder op smaak met zout en peper. Serveer met macaroni.

Eet smakelijk!

Ineke
Geplaatst op zaterdag 07 juni 2008 14:35
pippoo
Champignons A'L Esgargot (2 pers.)Voorgerecht
eventueel van te voren al bereiden en later in de oven doen.

50 gr. roomboter
200 gr. champignons
2 eetlepels verse peterselie
2 tenen knoflook
zout & peper
geraspte kaas (belegen of oude)
2 kleine vuurvaste schaaltjes (lekker vol doen i.v.m. slinken)
stokbrood

Vet de schaaltjes in met wat boter. Champignons
schoonborstelen en de champignonhoedjes over
de schaaltjes verdelen. De rest (steeltjes) fijnhakken,
tesamen met de peterselie. Knoflook fijn wrijven en
door de gehakte champignons mengen. Zout en
gemalen peper erover strooien, alles omroeren en
het mengsel verdelen over de schaaltjes. Verdeel
ook de rest van de boter, zodat je in ieder schaaltje
een flinke klont kunt leggen.
Doe er wat geraspte kaas overheen en zet de
schaaltjes in een voorverwarmde hete oven, van
175 graden, ongeveer 15 a 20 minuten.

Serveer dit met enkele stukjes stokbrood.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op zaterdag 07 juni 2008 16:41
ilias
erwten en wortelen op z'n Grieks

1 kilo {diepvries} erwten
6 middelgrote wortelen geschild en in stukken gesneden
1 kop olijfolie
3 koppen water
1 bosje peterselie
zout-peper
1 ui gesnipperd

doe 2/3 van de olie in een anti aanbakpan en fruit daarin de ui,voeg de in stukjes gesneden peterselie toe en laat even meesmoren.
voeg de erwten en de wortelen toe en roer goed dooreen.
voeg vervolgens de resterende olie,zout en peper en het water toe{het gerecht moet voor 2/3 onder water staan}
breng dit aan de kook en doe het deksel op de pan met een vork ertussen of het stoomventiel open en laat dit 1/2 uur op middelgroot vuur koken.
serveer met feta bestrooid met olijfolie en oregeno,olijven en {stok}brood.

kali oreksi! {smakelijk eten!}
Geplaatst op zaterdag 07 juni 2008 23:41
pippoo
[:-S] sorry, maar lijkt mij HELEMAAL NIKS (maar dat is

persoonlijk, natuurlijk). Krijg echt zo'n hutspot-idee en daar
hou ík dus niet van, plús, wát is nou het GRIEKSE eraan?
De feta-kaas? En peterselie roerbak je toch nooit méé??

Och, ik moest het gewoon even kwijt.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op zondag 08 juni 2008 10:30
ilias
ben je ooit in Griekenland geweest pippoo?
ik woon er al 8 jaar en weet dus waar ik het over heb,dit is een typisch heerlijk Grieks gerecht,en ja,de Grieken verwerken de peterselie op die manier in dit gerecht.
.met hutspot heeft dit gerecht niets te maken,maar ja wat een boer niet kent vreet hij niet he!
er staat toch nergens vermeld dat je dit gerecht moet maken toch?
och ik moest het gewoon ff kwijt.
Geplaatst op zondag 08 juni 2008 13:05
ilias
sorry maar heb een foutje gemaakt,de wortelen moeten in plakjes,dus niet in stukken gesneden worden![knip]
Geplaatst op dinsdag 10 juni 2008 11:00
valkenoog
Ik had hem ook al bij een lekker recept gezet, maar hij is vegetarisch dus bij deze nog maals.
Gisteravond macaronisalade gemaakt
voor 3 personen: 1 zakje rocketsla, 250 g strikjes macaroni, 1/2 potje groene pesto, olijfolie, 100 g parmezaanse kaas, grof geraspt, handje pijnboompitten.
Kook de macaroni volgens de gebruiksaanwijzing. Ik doe altijd een paar bouillonblokjes in het water. Meng in een kommetje pesto en olie tot het een dikke saus is. Doe in een grote saladekom de sla, kaas en pijnboompitten. Voeg de macaroni meteen na het afgieten toe en voeg de pesto toe. Lekker husselen. Tomatensla erbij en klaar ben je op een warme dag.
Geplaatst op dinsdag 17 juni 2008 10:10
pippoo
Up!
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op dinsdag 17 juni 2008 21:06
emmaroos
hoi hoi

even een vraagje: zijn er dames die lekkere italiaanse hapjes weten???
ik vind het italiaanse eten zo lekker , juist ook omdat het heel vaak vegetarisch is.

gr Emmaroos
Geplaatst op woensdag 18 juni 2008 08:23
pippoo
Weet niet, of er Italiaanse bij zitten, maar kijk eens op
het topic: Tapasgerechten van Hemelskoekje.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op dinsdag 24 juni 2008 12:52
pippoo
ffe uppen..., want geen feedback....
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 10:24
hemelskoekje
quote:
sorry maar heb een foutje gemaakt,de wortelen moeten in plakjes,dus niet in stukken gesneden worden![knip]
Dat zal waarschijnlijk de reden geweest zijn dat ik t niet zo lekker vond.[:-S]
Droom wat je niet doet en doe wat je niet durft...
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 10:55
trixi
quote:
hoi hoi

even een vraagje: zijn er dames die lekkere italiaanse hapjes weten???
ik vind het italiaanse eten zo lekker , juist ook omdat het heel vaak vegetarisch is.

gr Emmaroos
alles kan vegetarisch, als je er maar een beetje creatief mee omgaat... Alles waar je vlees in moet stoppen, vervang ik of met tofu, of met dingen van Quorn. Of met champignons... En veel salade erbij... Mijn vader merkt het tegenwoordig niet eens meer, en dat wil wat zeggen!!!
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 11:10
trixi
quote:

Tofu vind ik niet zoveel aan en empé heb ik wel eens gekruid gegeten,
maar zelfs toen vond ik er niets aan, hoewel ik het in 'n Indonesisch
restaurant bij 'n rijst-tafel wél lekker heb gevonden. Van die k&k dingen
in de supermarkt, daar vind ik niets aan. (wel eens geprobeerd).
Groentenburgers heb ik ook weleens geprobeerd, maar vind ik zó
flauw en láf van smaak.

ligt eraan welke vegaburgers je neemt, sommigen smaken inderdaad naar bordkarton - die van Albert Heyn zijn doorgaans heel lekker, met heel veel variatie, en die van de C1000 ook wel (weet even het merk niet meer - iemand???). Het is denk ik ook gewoon wennen aan de smaak - vegetarische dingen smaken niet naar vlees - klaar...
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 15:43
pippoo
Bietensalade (4 pers.)

500 gr. verse bieten (voorgekookte)
zoetzure augurkjes
appel
zout- peper
suiker (of zoetstof) (poeder)
olie
azijn (kruidenazijn)
evt. 1 kleine ui (fijngesneden)

Schil de bieten en rasp deze in een ruime kom. Snijd de appel en
wat augurken in stukjes en doe die erbij, met evt, de ui.
Maak alles op smaak met peper en zout, azijn, olie en wat suiker,
todat alles fris van smaak is. Geef ieder een kom van de salade,
naast je bord.

Lekker met gebakken aardappelen en speklapje of wat anders.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 16:46
Marigene
Volg hier met aandacht de recepten , bietensla lijkt me wel lekker maar een
SPEKLAPJE?????????????
Oost west thuis best!
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 16:57
pippoo
quote:
Volg hier met aandacht de recepten , bietensla lijkt me wel lekker maar een
SPEKLAPJE?????????????

ja, dat moet je natuurlijk zelf weten, niet dan?
Het gaat in dit geval om de bietensalade.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 17:27
hemelskoekje
Vroeger werden bieten doorgaans altijd gecombineerd met een speklap, net als rode kool, Margarine.
Droom wat je niet doet en doe wat je niet durft...
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 18:45
lievejulia
pippoo,bietensalade is lekker denk ik,maar die speklapjes niet,ik bracht net de receptenkaartjes van de ah mee,ook al een recept met speklapjes,dus die maak ik nooit,tot groot verdriet van manlief[:(]
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 21:53
pippoo
quote:
pippoo,bietensalade is lekker denk ik,maar die speklapjes niet,ik bracht net de receptenkaartjes van de ah mee,ook al een recept met speklapjes,dus die maak ik nooit,tot groot verdriet van manlief[:(]
Hé, HK, dat heb ik nooit geweten, wat jij nu schrijft. Hoewel, dat
rode kool, margarine, snap ik niet, is toch om te bakken?

En lievejulia (ja, je lijkt me écht lief) kan ik nu zeggen, nietwaar?
Hoezo, geen speklapje voor manlief, omdat jij daar niet van houd?,
óf omdat jij ze niet lust? Je moet manlief wel soms tegemoet komen,
hoor......[wi]

En máák die bietensalade nou eens, wie van dit forum dan óók, weet
bijna zéker, dat niemend dit ként.

Wil wél graag weten, als iemand het gegeten heeft.
maak iemand blij met een lach.
Geplaatst op woensdag 25 juni 2008 22:12
Marigene
Natuurlijk pippoo, mag je dat zelf weten , maar ik moest eigenlijk wel lachen omdat ik dus even bij vegetarische recepten ging kijken, en daar dat speklapje zag staan....
Ik mag zelf geen vlees eten (om gezondheidsredenen) en mijn man mag geen varkensvlees( ook om gezondheidsredenen) maar ik vind het heel moeilijk om aan makkelijke vegetarische gerechten te komen, vandaar dat ik hier af en toe kom kijken.
In een restaurant eet ik al jaren vegetarisch ook al omdat ik dat veel lekkerder vind, maar thuis blijf ik het behelpen vinden......
Vooral soep zonder vlees, daar ben ik echt niet goed in, heeft iemand van jullie soms een lekker vegetarischrecept van soep?
Dan hou ik me aanbevolen, heel veel groetjes[knip]
Oost west thuis best!

Dit onderwerp heeft 406 reacties, en bestaat uit 17 pagina's. U bent momenteel op pagina 2 van 17.
De laatste reactie is geplaatst op 10-05-2012 16:55.

Forum reacties

Vegetarische recepten

Vegetarische recepten

PIJLERLIJST

DISCUSSIES